Рецепты турецкой кухни

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ ПО-ТУРЕЦКИ

6 яиц, сваренных вкрутую;

2 зеленых перца;

1 красный перец;

немного тонко нарезанных отваренных

шампиньонов;

6 черных маслин без косточек; 1 столовая ложка

орехов (лучше использовать мелко нарезанный

миндаль, но можно и очищенные кедровые орешки);

1 зубчик чеснока;

щепотка красного жгучего перца;

2 столовые ложки пятипроцентного уксуса;

б столовых ложек оливкового масла;

соль, черный молотый перец и сахар по вкусу Читать далее …

Овощи своими руками. Без ГМО.

Как проверить семена

1. Пометка F1 на упаковке означает, что это гибрид первого поколения. Урожайность такого семени на 20-50 процентов больше, чем у негибридных сортов. Следует  знать, что гибриды не имеют никакого отношения к ГМО.
2. Есть культуры, семена которых могут сохраняться 6-8 лет. Во-первых это огурцы: посаженные на следующий год, они дают лучший урожай, нежели были посеяны в этом году. Но это исключение из правил.
3. Перед тем как высевать семена, желательно проверить его на восхождение. Для этого нужно отсчитать около десятка семян, разложить их на фильтровальную бумагу или марлю и сверху накрыть тем же материалом. Такой рулон положить в тарелку с небольшим количеством воды на двое суток, посчитать сколько семян проросло. Если 5-6, то прорастаемость хорошая, если 3-4 , то норму посева нужно увеличить вдвое, а если 1-2, то купленный товар нужно вообще выбросить.
4. Такие культуры, как перец, огурцы, кабачки и баклажаны, желательно сразу сеять в отдельные посудинки, поскольку их корневая система сверхчувствительна к повреждениям при высаживании в открытый грунт.

Как правильно выбрать семена

Хоть зима в этом году и затяжная, но огородники уже начали запасаться семенами. Известно, что выращенные своими руками овощи полезнее для здоровья, потому что не содержат опасных нитратов. Кроме этого, все выращенное на собственном огороде помогает значительно сэкономить.

Сегодня семена продают на каждом шагу: и в специализированных магазинах, и на остановках, и на стихийных рынках, и просто на улице. Но как узнать, предлагают ли нам качественный товар? Поэтому что-бы не купить бракованный товар, во-первых нужно рассмотреть упаковку, на которой должно быть указано:

• название культуры, сорта (гибрида),
• обозначение стандарта,
• номер партии,
• сортовые и посевные качества,
• количество семян,
• фирма-производитель и ее координаты,
• срок реализации товара. Читать далее …

Что такое аэрогриль

У каждой хозяйки на кухне — огромное разнообразие техники, и все кажется таким необходимым. Выбирая себе хлебопечку случайно обратила внимание на аэрогриль : прочитав его характеристики — даже задумалась над тем что бы не покупать хлебопечку, а купить себе сей волшебный предмет(он якобы и хлеб печет). Но потом собрав кое-какую информацию — я передумала. Объясню почему:

1. Аэрогриль может жарить курицу — я это и в духовке неплохо делаю
2. Варить суп — а плита зачем?
3. Жарить шашлык — я считаю, что настоящий шашлык готовиться на костре, ведь главное в этом блюде- запах
4. Варить яйца — это уж совсем смешно. Пока вы раскочегарите свой аэрогриль, то на плите яйца можно 5 раз сварить.
5. Некоторые модели имеют функцию самоочистки, а некоторые — нет. Одна барышня рассказывала, что моет свой аэрогриль в ванной. После такого я бы ним пользовалась очень редко. Читать далее …

Уход за мехом

• Если «хотите, чтобы ваша меховая шуба носилась дольше и не теряла привлекательности, не вешайте сумку на руку, тем более замком к одежде.

• Попавшую в дождь или в снег шубу отряхните и аккуратно повесьте на плечики, подальше от горячей пе­чи, батареи. Не сушите мокрый меж на солнце и над огнем. Когда мех высох­нет, энергично встряхните шубу, но не расчесывайте ни щеткой, ни гребенкой.

• Не вешайте шубу у побеленной стены — известь портит мех.

• Некрашеный мех не любит сосед­ства с крашеным. Читать далее …

напитки

НАПИТОК «ЧЕРНИВЧАНКА»

В теплую воду положите мед, размешивая, доведите до кипения, снимите с поверхности пену. Охла­дите напиток, добавьте лимонную кислоту. Смородину разотрите с са­харом, добавьте в охлажденный напиток, перемешайте и процедите.

Читать далее …

Маленькие хитрости в доме

• Загрязнившееся донышко электри­ческого утюга протрите чистой тря­почкой, смоченной в уксусе. Если не поможет — окуните тряпочку в поро­шок, которым чисти­те кастрюли, рако­вины . Остатки по­рошка снимите с утюга ватным там­поном с солью.
  

• Ореховые и табачные листья — хорошее средство от моли. Разложите их в шкафах, и вещи будут в полной сохранности.

• Если ящик кухонного или письмен­ного стола открывается с трудом, протрите края ящика и пазы, в которые он входит, сухим мылом или свечкой.

• Удалить накипь в чайнике можно с помощью специального химического средства, которое про­дается в хозяйственных магазинах. Есть и домашний спо­соб удаления: залей те в чайник раствор уксусной эссенции (1 часть на 6 частей воды) и нагрейте до 60—70°; при такой , температуре подер­жите чайник на огне 20—30 минут, затем тщательно промойте.

• Свежие пятна от фруктов легко смываются теплой водой. Старое пятно можно вывести раствором лимонной кислоты (2 г на стакан воды). Только не применяйте мыла! Фруктовые пятна от него закрепляются.

« Предыдущая страница — Следующая страница »